هل اخترعت البيرة في مصر؟

تحظى البيرة بشعبية عالمية تقريبًا. إنه مخمور تقريبًا في كل بلد في العالم وهو مسؤول عن بعض أفضل الأوقات وأسوأ الأفكار التي مر بها الجنس البشري على الإطلاق. تدعي العديد من الدول أنها صنعت أفضل بيرة في العالم. سواء فعلوا ذلك أم لا هو سؤال شخصي ، لذلك لن نحاول حتى الإجابة عليه اليوم. ومع ذلك ، فإن ما قد يكون لدينا إجابة له هو السؤال عن المكان الذي يخمر فيه الناس البيرة أولاً – وربما لا يكون المكان الذي تتوقعه.

أكبر من يشربون البيرة في العالم بالنسبة للفرد هم ، حسب بحثناورومانيا وألمانيا وبولندا والمملكة المتحدة وأيرلندا. ستكون قد لاحظت بالفعل أن هناك موضوعًا أوروبيًا يحدث هنا. ومع ذلك ، لا يبدو أن أصول البيرة تكمن في أوروبا على الإطلاق. بدلاً من ذلك ، قد يكون صنع البيرة شيئًا آخر يجب أن ننسب إليه الفضل في المصريين القدماء. بفضل الاكتشاف الذي تم الإبلاغ عنه لأول مرة في فبراير من هذا العام ، يمكننا الآن أن نقترح ببعض الثقة أن أول منشأة لتصنيع البيرة على نطاق واسع في العالم كان مقرها في أبيدوس ، مصر.

المصدر: pexels.com

إذا قدمنا ​​لك قلمًا وقطعة من الورق وطلبنا منك كتابة الدول العشرين التي يُرجح أنها اخترعت البيرة ، فنحن على ثقة معقولة من أن مصر لم تكن لتظهر في قائمتك. كان لدى السكان القدامى في الدولة الأفريقية معرفة لا تصدق بالطب وعلم الفلك والبناء ، ولكن لم يكن هناك من قبل ما يشير إلى أنهم كانوا مهتمين جدًا بإنتاج كميات صناعية من الكحول. إنه ببساطة ليس شيئًا تشتهر به الدولة. عندما نفكر في مصر ، نفكر في الصحاري والأهرامات والفراعنة ووادي الملوك. هذه هي الصور النمطية التي تنتشر في السينما والتلفزيون وحتى فروع الترفيه الأخرى مثل مواقع ماكينات القمار على الإنترنت ، حيث تنتشر ماكينات القمار ذات الطابع المصري. ربما يكون هناك القليل من التداخل الثقافي هنا أيضًا ، لأن البريطانيين يحبون الاعتقاد بأنهم اخترعوا البيرة ، كما أن حماسهم للسائل قد تم محاكاة ساخرة له في لعبة ماكينات القمار على الإنترنت “Down the Pub” روز فتحات كندا. اتضح أنه ربما لا يمكنك الاعتماد على مبتكري الفتحات عبر الإنترنت لإعطائك صورة دقيقة للتاريخ – ولا يمكن للبريطانيين التنافس مع نتائج هذا المسح الأثري.

بعد إجراء الاكتشاف في فبراير ، كان أمام علماء الآثار المصريين الأمريكيين المسؤولين عن الاكتشاف بضعة أشهر لدراسة واختبار واستكشاف موقع أبيدوس. سمح لهم ذلك بالتوصل إلى بعض الاستنتاجات المدهشة. لدهشة كل شخص مرتبط بالمشروع ، فإن منشأة التخمير التي وجدوها في الصحراء عمرها خمسة آلاف عام. هذا يعيدها إلى زمن الملك نارمر ، القائد الجبار الذي وحد مصر كدولة وبالتالي بدأ عصر الأسرة الأولى. ربما كان يستخدم البيرة كوسيلة لتوحيد البلاد! هذا غير مرجح ، لكن من الواضح أن من يمتلك مصنع الجعة هذا ويديره لم يكن يصنع الجعة فقط لاستهلاكه الشخصي. حجم العملية مثير للإعجاب ، وتطورها بشكل مدهش في العصر.

المصدر: dailyadvent.com

يحتوي مصنع أبيدوس للجعة على ثماني وحدات تخمير مختلفة ، يبلغ طول كل منها حوالي سبعين قدمًا ، مع أربعين وعاءًا من الخزف مقسمًا بينها. يثبت تحليل المواد الموجودة داخل تلك الأواني أن العمال استخدموها لتسخين خليط من الماء والحبوب. تم تثبيت الأحواض الخزفية في مكانها باستخدام نظام معقد من الروافع مرتبة في تشكيل دائري. كانت هذه العملية ستنتج نوعا من البيرة لا طعم له. يقول الخبراء إن هذا الموقع كان سيبلغ طاقته الإنتاجية حوالي 22400 لتر من البيرة إذا كانت كل حاوية ممتلئة. لن يكون شربه أمرًا ممتعًا بشكل خاص ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن البيرة المصنوعة باستخدام تقنيات “العالم القديم” تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي. ربما إذا قام شخص ما بصنع الجعة التي تم تخميرها هنا ، فسيكون ذلك بمثابة نجاح الصيف مع عشاق البيرة الملتحين الحقيقيين. لن تكون هذه الجعة قوية – لكنها لا تحتاج إلى أن تكون قوية عندما يكون لديك أكثر من عشرين ألف جالون منها!

على الرغم من أنه كان من الواضح أن مصنع الجعة هذا سيوفر بيرة ، فإن هذا لا يعني أنه كان متاحًا بالضرورة للجميع. يعتقد المؤرخون أنه ربما تم استخدام الموقع باعتدال وفقط عندما كانت الجعة مطلوبة على وجه التحديد للطقوس الملكية – ربما تلك التي حدثت في الجنازات أو المناسبات الخاصة الأخرى. وجد علماء الآثار ، في الماضي ، أيضًا دليلًا على استخدام البيرة أثناء طقوس القرابين. كخيار مفضل ، فضل معظم المصريين النبيذ إلى البيرة عندما يتعلق الأمر بالشرب الترفيهي. لن تجد الكثير من النبيذ المصري في متجرك المحلي اليوم ، ولكن منذ آلاف السنين ، كان يُعتبر من أفضل أنواع النبيذ في العالم. لقد عرفنا منذ فترة طويلة أن قدماء المصريين صنعوا النبيذ منذ خمسة آلاف عام لأن علماء الآثار تمكنوا من إثبات ذلك من خلال الاكتشافات التي تم إجراؤها في الماضي. نحن نعلم الآن أنهم كانوا يصنعون البيرة في نفس الوقت تقريبًا.

المصدر: britishmuseum.org

أبيدوس هي واحدة من أقدم المدن المصرية القديمة ، ولذلك تم استكشافها وحفرها على نطاق واسع من قبل علماء الآثار. لقد وجد أسلاف هذا الفريق المصري الأمريكي الكثير من المعابد والمقابر الضخمة ، ولكن بطريقة ما لم يلاحظ هذا المصنع الجعة حتى الآن. إنه قديم بالتأكيد ، لكن هل يمكننا التأكد من أنه الأقدم في العالم؟ الجواب لا. لا يمكننا استبعاد احتمال وجود مصانع جعة أقدم في مكان ما في مكان ما ، في انتظار من يكتشفها. هذا هو حجم العمل الأثري الذي يتم تنفيذه في مصر في الوقت الحالي لدرجة أننا قد نرى حتى عملًا أقدم موجودًا على الأراضي المصرية. من الواضح أن هذا كان مصنعًا للجعة واسع النطاق ، لكن حقيقة أنه كبير جدًا يجعل من المشكوك فيه أنه كان الأول. عند ابتكار شيء جديد ، يميل الناس إلى البدء بإنتاج صغير الحجم ثم التقدم إلى أحجام أكبر عندما يكونون واثقين من أساليبهم. بناءً على هذه النظرية ، يجب أن يكون هناك مصنع جعة أصغر في مكان آخر في أبيدوس.
إنه بالتأكيد أقدم مصنع جعة كبير في العالم ، وكما تبدو الأمور ، فهو الأقدم من أي نوع. فهل هذا يثبت أن المصريين اخترعوا الجعة؟ ربما لا – ولكن هذا يعني أن لديهم حق المطالبة بهذا التكريم أفضل من أي دولة أخرى!

About admin

Check Also

4 حقائق يجب أن تعرفها عن محافظ العملات المشفرة

المصدر: finextra.com محفظة العملات المشفرة ، تمامًا كما يوحي الاسم ، هي المكان الذي تستخدمه …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir