ماذا تصنع مع Jersey Royals | سمات

يعد وصول بطاطس جيرسي رويال لحظة سعيدة في رزنامة الطعام التي تستحق القليل من الاحتفال. تبدأ هذه البطاطس الصغيرة على شكل الكلى في الظهور في محلات البقالة والأسواق ومحلات السوبر ماركت اعتبارًا من نهاية شهر مارس وهي متاحة حتى شهر يوليو ، مع اعتبار شهر مايو ذروة الموسم.

تتميز بطاطس جيرسي رويال بنكهة مميزة ذات نكهة جوزية قليلاً وترابية وحلوة ، وبقوامها القوي ولكن الكريمي ، فهي علاج حقيقي. إنهم يحتاجون فقط إلى طهي لطيف للغاية ، ويتم طهيهم على البخار في أفضل حالاتهم ويتم تقديمهم مع قطعة صغيرة من الزبدة المملحة. سلطة بطاطس سريعة أو طبق جانبي للشواء أو مرافقة صيفية للسمك المشوي أو المشوي.

كيفية تحضير وطهي Jersey Royals

تكفي من 6 إلى 8 كطبق جانبي

اغسل 1 كجم من بطاطس جيرسي رويال تحت الماء الجاري البارد لإزالة الأرض (كن لطيفًا جدًا ، حيث أن القشرة هشة) حتى يتبقى لديك بطاطس كريمية مع بقايا قشور رقيقة من الجلد. ضعيها في قدر كبير من الماء المملح واتركيها حتى الغليان مع إضافة بضع أغصان من النعناع الطازج إذا أردت. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُصفى ويُترك ليجف على البخار. قمة مع أ قطعة صغيرة من الملحإد الزبدة وتقديمها.

تحقق من أربع طرق سهلة لخلط بطاطس جيرسي رويال حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من موسمها القصير.

اصنع ملف مايونيز صناعة منزلية عن طريق الخفق ببساطة 1 صفار البيض في وعاء. خفقت أنان 1 رaspoon من خردل ديجون ، ثم يضاف تدريجيا 125 مل س– زيت زيتون معتدل (أو 50/50 زيت زيتون وزيت بذور اللفت) مع الخفق المستمر لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتكاثف. خفقت ½ رملعقة من خل النبيذ الأبيض ، ثم رشها 125 مل الزيت ، مع الخفق باستمرار ، حتى تحصل على قوام المايونيز الكريمي. يتبل مع قليل من ملح البحر وعصير الليمون. أضيفي نصف كمية المايونيز من خلال البطاطس الدافئة (ضعي الباقي بالملعقة جرة قابلة للغلق واحتفظ بها في الثلاجة ليوم آخر). مقدر 1 فريsh الفلفل الأحمر وشريحة ناعمة مع 3 بصل أخضرثم نرشها فوق البطاطس الكريمية. رشي عليها القليل من الفلفل الحلو المدخن وقدميها.

ل سلطة البطاطس العشبية، بدقة شريحة ½ بصل أحمر ويخلط مع 2 ملاعق كبيرة من rضعي خل النبيذ في وعاء صغير ، ثم اتركيه جانباً للمخلل لمدة 5 إلى 10 دقائق. قلبي البطاطس الدافئة 150 ملالزبادي الأذيني ، ثم ناعما قطع ½ حفنة من سوفوالأعشاب (15 جم ، الشبت ، النعناع ، البقدونس أو الثوم المعمر تعمل جميعها بشكل جيد) وتنتشر فوقها. نضيف البصل المخلل إلى البطاطس والعصير وكل شيء ونمزجهم معًا ثم يتبلون جيدًا ويقدمون.

اصنع ملف صلصة خضراء بخلط 30 جرام أعشاب طرية مثل النعناع والبقدونس والريحان نفرم ناعما مع 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر ، 4 كورنيشون و 6 أنشوجة. اخلطي ملعقة كبيرة من خردل ديجون مع ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض و 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر في وعاء وقلبوا الأعشاب. تبليها حسب الرغبة ، ثم أضيفي البطاطس الدافئة وقلبيها معًا برفق ، واسحق البطاطس قليلًا حتى تتسرب النكهات.

ل المحمص جيرسي رويالزو سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. اطبخ البطاطس لمدة 5 دقائق فقط ، ثم صفيها واتركها لتجف في الهواء. بمجرد أن يجف ، ضعها في صينية تحميص كبيرة وقلّب بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قسّم بصلة كاملة من الثوم إلى فصوص منفصلة واسحقها بجانب السكين وألقِ بها في الصينية. نقطف الأوراق من ½ حفنة طازجة إكليل الجبل (15 جم) ويتبل بالملح والفلفل. تحمص لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

متعطش للمزيد؟ انقر هنا لمزيد من الطرق اللذيذة للاحتفال ببطاطس جيرسي رويال.

About admin

Check Also

العد التنازلي لحفل الزفاف لمدة 6 أشهر: كيفية تحضير بشرتك وجسمك حسب الشهر

06/21 تضمين التغريدة بواسطة Mollysims.com كعروس قادمة ، ستحصل على بشرتك السير في الممر المعتمد …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir