كيفية صنع حليب اللوز + وصفات حليب اللوز

حليب اللوز محلي الصنع سهل للغاية – ما عليك سوى نقعه وخلطه وتصفيته! في هذا المنشور ، أقوم بتفصيل كيفية صنع حليب اللوز الخاص بك ومشاركة الوصفات حول كيفية استخدامه!

هناك الكثير من بدائل الحليب غير الألبان متوفرة الآن! لقد جربت (واستمتعت) بأطنان منها ، لكن حليب اللوز لا يزال هو المفضل لدي في الطهي والخبز!

لماذا ا؟ في رأيي ، لها نكهة أكثر اعتدالًا وتنوعًا وهي تعمل عمليًا في كل وصفة!

جرة زجاجية من حليب اللوز.  يوجد لوز ومنشفة قماش بجانب الجرة.

أحب استخدام حليب اللوز في كل شيء من وجبات الإفطار الحلوة إلى الأطباق الرئيسية اللذيذة إلى الحلويات. قبل أن ننتقل إلى بعض الوصفات باستخدام حليب اللوز ، اعتقدت أنني سأكون ممتعًا لمشاركة بعض الحقائق.

الفوائد الصحية لحليب اللوز

هل حليب اللوز مفيد لك؟ الإجابة القصيرة هي نعم!

يعتبر حليب اللوز رائعًا لأي شخص يعاني من عدم تحمل منتجات الألبان ، أو يريد التوقف عن تناول منتجات الألبان أو يريد خيارًا منخفض السعرات الحرارية. حليب اللوز غني بفيتامين هـ والدهون الصحية ، وبعض العلامات التجارية تعزز حليب اللوز بفيتامين د والكالسيوم أيضًا (تأكد من قراءة الملصقات الخاصة بك لأن العديد من العلامات التجارية تضيف مكثفات ولثة ومحليات أيضًا). أنا شخصياً أصل إلى حليب اللوز غير المحلى للابتعاد عن السكريات المضافة أو صنع بلدي باستخدام الوصفة أدناه.

حليب اللوز بديل رائع وخالي من منتجات الألبان لمجموعة متنوعة من الوصفات. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن. في حين أنه من السهل الحصول على كرتون من متجر البقالة المحلي ، إلا أنني أفضل حليب اللوز محلي الصنع! الطعم أفضل بشكل كبير وهو سهل الصنع.

قياس كمية الماء واللوز والفانيليا والتمر المجهول لصنع حليب اللوز.

هذا ما تحتاجه:

  • اللوز الخام – تناول اللوز العضوي إن أمكن!
  • مياه مصفاة – ستنقع اللوز في الماء وتخلطه. أحب استخدام المياه المفلترة للتأكد من عدم حصولك على أي نكهات غريبة!
  • خلاصة الفانيليا – اختياري لكني أحب القليل من الفانيليا في حليب اللوز.
  • تمر مدجول منزوع النوى – مرة أخرى ، اختياري لكن تمور المدجول تضيف حلاوة طفيفة إلى حليب اللوز محلي الصنع!
  • ملح البحر – مجرد رشة لتجمع كل النكهات معًا.
tip!
Add a little vanilla extract and pitted dates for a slightly sweetened vanilla almond milk… my favorite way to enjoy homemade almond milk!

عملية خطوة بخطوة

  1. نقع اللوز: يُضاف اللوز إلى البرطمان ويُغطّى بالماء. يُنقع لمدة 6-8 ساعات (أو طوال الليل). يُصفّى ويُشطف ويُرمى من ماء النقع.
    إناء من اللوز ينقع في الماء.
  2. يمزج: يُضاف اللوز المنقوع ، 4 أكواب من الماء العذب ، ملح البحر ، الفانيليا والتمر ، في حالة استخدامها في خلاط عالي القوة ، ويُعالج على حرارة عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى ينضج جيدًا. يجب تقسيم المكسرات إلى وجبة جيدة جدًا وسيصبح السائل أبيض / حليبي. خلاط مع مزيج من اللوز والتمر والماء.
  3. أضنى: صفي الخليط من خلال أ كيس حليب الجوز في وعاء ، مع الضغط بقوة حتى تبقى المواد الصلبة فقط.
    تصفية اللوز المخلوط بقطعة قماش من الجبن.  يتم تصفية حليب اللوز من القماش في كوب قياس زجاجي.
  4. محل: يُحفظ الحليب في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة خمسة أيام تقريبًا. رج العبوة قبل الاستخدام.
  5. استخدم أو تخلص من لب اللوز: ما تبقى في كيس حليب الجوز الخاص بك يسمى لب اللوز وهناك الكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك فعلها به. يمكنك استعمال ال لب اللوز لعمل وجبة اللوز ثم اصنع بسكويت من دقيق اللوز أو اصنع القليل منه قطع الشوكولاتة لب اللوز.

كيفية استخدام حليب اللوز

إلى حد كبير مثل حليب البقر! أحب تناول حليب اللوز في العصائر والشوفان الليلي ودقيق الشوفان المخبوز والأطباق الرئيسية والحلويات وكحليب للحبوب! إنه عنصر رائع للتجربة. يمكنك شربه بمفردك أو تجربته في وصفة جديدة … كن مبدعًا!

أشارك وصفاتي المفضلة التي تستخدم حليب اللوز أدناه ولكن الخيارات لا حصر لها حقًا!

يد تمسك برطمان زجاجي مليء بحليب اللوز.

استخدام حليب اللوز للطبخ

حليب اللوز بديل رائع لحليب البقر أثناء الطهي. غالبًا ما أستبدل حليب البقر بحليب اللوز ولا ألاحظ اختلافًا في النكهة. قاعدتي العامة في الطهي هي أن معظم أنواع الحليب يمكن استخدامها بالتبادل! بالطبع حليب جوز الهند له نكهة أكثر وضوحًا ويمكن أن يكون أكثر سمكًا من أنواع الحليب الأخرى ولكن بشكل عام ، استبدلها!

هل يمكنني استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب في الخبز؟

نعم ، ولكن قد يختلف منتجك قليلاً عما إذا كنت تستخدم حليب البقر. قد تعرف هذا بالفعل ، لكن الخبز يتطلب دقة مجنونة! إذا تم إنشاء وصفة واختبارها باستخدام حليب اللوز ، فأنت في وضع واضح!

إذا تم إنشاء وصفة واختبارها باستخدام حليب البقر ، فلا يزال بإمكانك استخدام حليب اللوز ولكن قد تلاحظ بعض التغييرات في المظهر والملمس. في رأيي ، إنها ليست صفقة كبيرة إذا لم ترتفع الكعكة بنفس القدر أو كان قوامها أكثر كثافة ، ولكن يمكنك أن تقرر بنفسك. هنا ملف مقالة مفيدة هذا يكسر الفرق بين استخدام أنواع مختلفة من الحليب لخبز الكعك. قم ببعض التجارب مع المخبوزات لترى ما يصلح!

يد تمسك كوبًا من حليب اللوز بشفاط معدني.

كيفية تخزين

يمكنك تخزين حليب اللوز في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. رج الحليب قبل التقديم لأن المحتويات قد تنفصل قليلاً أثناء التخزين.

إلى الوصفات! لدي الكثير من الوصفات التي تستخدم حليب اللوز على موقعي ، لذلك أنا متحمس لمشاركة بعض من المفضلة هنا من أجلك!

وصفات الإفطار بحليب اللوز

وجبات رئيسية مصنوعة من حليب اللوز

حلويات مصنوعة من حليب اللوز

إذا قمت بعمل هذه الوصفة:

يرجى ترك تعليق وتقييم النجوم أدناه لإعلامنا كيف تحولت. ملاحظاتك مفيدة جدًا لفريق EBF وقرائنا! ونحن نقدر ذلك كثيرا.

كيفية صنع حليب اللوز

بريتاني مولينز

حليب اللوز محلي الصنع سهل للغاية – ما عليك سوى نقعه وخلطه وتصفيته! في هذا المنشور ، أقوم بتفصيل كيفية صنع حليب اللوز الخاص بك ومشاركة الوصفات حول كيفية استخدامه!

وقت التحضير 10 دقيقة

يضيع الوقت 8 ساعة

الوقت الكلي 8 ساعة 10 دقيقة

مسار مشروبات

أطباق أمريكي

حصص 4 كؤوس

سعرات حراريه 206 سعر حراري

  • 1 فنجان اللوز الخام عضوي بشكل مثالي
  • 4 كؤوس مياه مفلترة + المزيد للنقع
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا اختياري
  • 2 تمر مدجول منزوع النوى اختياري
  • قرصة من ملح البحر

خدمة: 1فنجانسعرات حراريه: 206سعر حراريالكربوهيدرات: 15زبروتين: 6زسمين: 15زالدهون المشبعة: 1زدهون غير مشبعة: 4زالدهون الأحادية غير المشبعة: 9زصوديوم: 37ملغالبوتاسيوم: 85ملغالأساسية: 5زسكر: 9ز

قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.

About admin

Check Also

عصير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة | تناول طعام الطيور

عصير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة غني ودسم وطعمه مثل كوب زبدة الفول السوداني ، لكنه …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir