كابوبس الدجاج بالليمون والثوم – لذيذ جدا

مع أكثر أنواع التتبيلة السماوية بالليمون والثوم ، ستُصنع هذه الكابوبس طوال الوقت! رقيق جدا ، كثير العصير!

كابوبس الدجاج بالليمون والثوم - مع أكثر أنواع التتبيلة بالليمون والثوم السماوية ، سيتم تحضير هذه الكابوبس طوال الوقت!  رقيق جدا ، كثير العصير!

هذا هو حقا نوع الصيف الخاص بي. قطع الدجاج الطرية والليمونية والثومية على سيخ مع بعض البصل الأحمر المتفحم وأنصاف الليمون لمزيد من فوائد الليمون.

وصدقوني ، سأستمر في رميها على مقلاة شواء من الحديد الزهر على الموقد خلال أشهر الشتاء عندما يتساقط الثلج!

كابوبس الدجاج بالليمون والثوم - مع أكثر أنواع التتبيلة بالليمون والثوم السماوية ، سيتم تحضير هذه الكابوبس طوال الوقت!  رقيق جدا ، كثير العصير!

ملاحظات:

كما هو الحال دائمًا ، يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من ذلك ، وإذا لم يكن إكليل الجبل هو المربى الخاص بك ، فيمكنك استبدال الزعتر (مجفف أو طازج!) أو أي عشب آخر من اختيارك.

دجاج

ساعتان و 30 دقيقة20 دقيقة

تشونغاه ري

مكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كراث ، مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

الاتجاهات:

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون وقشر الليمون والثوم وديجون وإكليل الجبل وملعقة صغيرة ونصف ملح و 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
  2. يقلب الدجاج حتى يمتزج جيداً. انقع لمدة ساعتين على الأقل إلى طوال الليل ، مع التقليب بين الحين والآخر. صفي الدجاج من التتبيلة.
  3. ضعي الدجاج والبصل في أسياخ. دهنها بما تبقى من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  4. سخن الشواية على نار متوسطة.
  5. أضيفي أسياخًا للشواء ، واطهيها من حين لآخر حتى ينضج الدجاج تمامًا ، لتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 10 دقائق.
  6. قدميها على الفور.