صدور دجاج باربيكيو | تناول طعام الطيور

إليك كيفية صنع صدور الدجاج المشوية التي تتحول إلى عصارة ولذيذة. لا شواء؟ لا مشكلة! أعطي خيارات لعمل هذه الوصفة على شواية خارجية ، مع مقلاة شواء أو في الفرن.

لدي وصفة أساسية لك اليوم لأنني أشعر أنه حتى أكثر الطهاة المبتدئين يحتاجون إلى معرفة كيفية صنع صدور الدجاج المشوية. وهناك العديد من الطرق لتناول الدجاج المشوي – على شطيرة ، أو لفائف ، أو على سلطة ، أو جانب من الخضار … الخيارات لا حصر لها.

طبق مع 4 صدور دجاج باربيكيو ووعاء صوص باربيكيو منزلي الصنع.

اخفقي بعض الدجاج المشوي خلال جلسة تحضير الوجبة التالية لتحصلي على مجموعة متنوعة من الوجبات طوال الأسبوع!

4 صدور دجاج ، وعاء ملح وفلفل ووعاء صوص باربيكيو منزلي الصنع.

هذا ما تحتاجه

  • صدور الدجاج – أوصي بصدور دجاج عضوية خالية من العظم والجلد إذا كنت تريد الخيار الأقل دهونًا ، ولكن يمكنك أيضًا عمل صدور الدجاج بالعظم والجلد إذا كنت تفضل ذلك.
  • ملح البحر والفلفل – لتتبيل اللحم قبل شويه وإضافة الصلصة.
  • صلصة شواء – صلصة الباربيكيو محلية الصنع لذيذة ، لكن المشتراة من المتجر تعمل أيضًا! انظر ملاحظاتي أدناه.

محلية الصنع مقابل صلصة الباربكيو المشترى من المتجر

أنا الحب صنع صلصة الباربيكيو محلية الصنع! في حين أنه يحتوي على قائمة مكونات طويلة جدًا ، إلا أن معظم العناصر هي مواد أساسية لتخزين الطعام! من السهل جدًا ومرضي أن تصنعها بنفسك.

بعد قولي هذا ، أفهم تمامًا الرغبة في اتخاذ اختصار واستخدام الصلصة التي تم شراؤها من المتجر! أوصي صلصة باربيكيو المطبخ لأنه لا يوجد سكر مضاف ويستخدمون مكونات قليلة.

ماذا لو لم يكن لدي شواية؟

لا شواء؟ لا مشكلة! أحب النكهة التي تضيفها الشواية إلى وصفة الدجاج هذه ، لكنك بالتأكيد لست بحاجة إلى واحدة! فيما يلي طرق أخرى للقيام بذلك:

  • على مقلاة شواء – ضع هذه الوصفة على الموقد باستخدام مقلاة شواء أو مقلاة تقليدية. اتبع إرشادات الوصفة أدناه ، واضبط وقت الطهي حسب الحاجة.
  • في الفرن – يمكنك أيضًا عمل هذه الوصفة في الفرن! اخبزي الدجاج المتبل على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم ادهنيها بصلصة الباربكيو واطهيها لمدة 5-10 دقائق إضافية.
صور جنبًا إلى جنب لـ 4 صدور دجاج على مقلاة شواء قبل وبعد دهنها بصلصة الباربكيو.

ما درجة الحرارة التي أحتاجها لطهي الدجاج؟

مقياس حرارة اللحم الخاص بي هو أحد ممتلكاتي الثمينة عند طهي اللحوم! إنها مفيدة للغاية للتأكد من طهي اللحوم بشكل كافٍ – ليس عليك التخمين وربما الإفراط في طهي اللحم! يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم 165 درجة عند إدخاله في الجزء السميك من صدور الدجاج.

طريقة تقديم الدجاج المشوي

  • البروتين الأساسي – هذا هو البروتين المثالي للاقتران بالخضار واسمه وجبة! بعض الجوانب التي تتناسب تمامًا مع الدجاج المشوي تشمل سلطة البروكلي الكلاسيكية وسلطات الذرة والبطاطا الحلوة المشوية والبامية المشوية.
  • شطيرة أو راب – اصنع شطيرة دجاج باربيكيو أو لفها بإضافة الخضار وأي خضار تريده.
  • على سلطة – سأشارككم وصفة لسلطة الدجاج المشوي هذا الأسبوع ، لكن صدور الدجاج المشوي المشوي تعمل كقهوة لأي سلطة تقريبًا!
طبق مع 4 صدور دجاج باربيكيو ووعاء صوص باربيكيو منزلي الصنع.

كيفية تخزين بقايا الطعام

كما ذكرت ، وصفة دجاج الباربكيو هذه متعددة الاستخدامات ورائعة لإعداد الوجبات! سترغب في تخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة واستخدامها في غضون 5-7 أيام. لم أحاول تجميد بقايا الدجاج المشوي ، لكن هذا يجب أن يعمل من أجل تخزين أطول.

المزيد من وصفات الشواء لتجربتها:

صدور دجاج باربيكيو

إليك كيفية صنع صدور الدجاج المشوية التي تتحول إلى عصارة ولذيذة. لا شواء؟ لا مشكلة! شاهد خياراتي لعمل هذه الوصفة باستخدام مقلاة شواء أو في الفرن.

طبق مع 4 صدور دجاج باربيكيو ووعاء صوص باربيكيو منزلي الصنع.
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • ملح البحر والفلفل المطحونو ليتذوق
  • زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو
  • فنجان صلصة الباربيكيو محلية الصنعو (بالإضافة إلى المزيد من الغمس)
  • تسخين الشواية إلى متوسطة إلى عالية. قم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل. مرة واحدة ساخنة ، نظيفة وقليل من الزيت المشواة. ضعي الدجاج على الشواية على الرف العلوي. إذا كنت تستخدمين الدجاج المغطى بالجلد ، ضعي جانب الجلد لأسفل على رف الشواء. يمكنك وضع الدجاج على الجزء الساخن من الشواية ، لكننا نقسم بالرف العلوي للشواء لأن دجاجك يظل رطبًا ولا يزال يحصل على تلك النكهة المشوية ، لكنه لا يتفحم.

  • اشوي الدجاج لمدة 5-6 دقائق أو حتى يظهر على الجانب السفلي من الدجاج علامات شواء ويسهل إزالته بعيدًا عن المشواة ، استخدم الملقط لقلب صدور الدجاج وشويها لمدة 5-6 دقائق أخرى. ادهنوا صلصة الباربيكيو على صدر الدجاج ، واقلبوا الصلصة على الجانب الآخر. اترك الدجاج يطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى أو حتى ينضج تمامًا. ينضج الدجاج عندما يكون متماسكًا عند اللمس ، معتمًا تمامًا ، ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من اللحم يسجل 165 درجة. يختلف وقت الطهي حسب حجم صدور الدجاج.

  • تخلصي من أي صلصة لامست الدجاج النيء وأزيلي صدور الدجاج من على الشواية. اتركيها ترتاح لمدة 1-2 دقيقة ثم قدمها مع صلصة باربيكيو إضافية (طازجة) للغطس.

أفضل هذا الدجاج المشوي على شواية خارجية ، ولكن إليك بعض الخيارات الأخرى إذا لزم الأمر:

  • على مقلاة شواء – سخني مقلاة الشواء على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة إلى عالية وقم بتغطية المقلاة بزيت الزيتون لمنع الالتصاق. أضيفي صدور الدجاج المتبل إلى المقلاة واطهيها لمدة 5-6 دقائق على الجانب الأول دون تحريك حتى تظهر علامات الشواء. باستخدام الملقط ، اقلب صدور الدجاج باستخدام أ واطهي الجانب الآخر لمدة 5-6 دقائق. بمجرد أن ينضج الدجاج ، ارفعي الدجاج عن النار وادهنه بصلصة الباربيكيو على جانبي الدجاج وقدميه.
  • في الفرن – يُخبز الدجاج المتبل على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، ثم يُدهن على صلصة الباربكيو ويُطهى لمدة 5-10 دقائق إضافية ويُقدّم.

خدمة: 1صدر دجاج سعرات حراريه: 249سعر حراري الكربوهيدرات: 2ز بروتين: 52ز سمين: 2ز الكوليسترول: 130ملغ صوديوم: 394ملغ البوتاسيوم: 55ملغ الأساسية: 1ز سكر: 1ز

هل صنعت هذه الوصفة؟

يرجى ترك تعليق وتقييم النجوم على هذا المنشور والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاج # طائر_الطعام. أنا أحب رؤية مشاركات وصفتك!

قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.

About admin

Check Also

صلصة رانش نباتية | تناول طعام الطيور

هذه المزرعة النباتية مصنوعة من كاجو منقوع وممزوج. إنه كريمي للغاية ومليء بنكهة الرانش ومثالي …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir