دجاج مخبوز بالصويا بالعسل

الدجاج المخبوز بالعسل والصويا هو خيار جيد لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة وأيام الأحد البطيئة. فقط اخلطي صلصة العسل والصويا والثوم ، واسكبيها فوق الدجاج واخبزيها في الفرن. يأتي عشاء دجاج حلو ومالح ولزج – فقط نوع النكهات التي يحبها الجميع!

وصفات الدجاج المخبوزة سريعة التحضير مثل الدجاج البلسمي ودجاج العسل بالخردل ودجاج الصويا اللزج هذا وصفات رائعة في الجيب الخلفي لأنها مصنوعة فقط من المواد الغذائية الأساسية. لعق الأصابع جيدا!

من السهل خبز دجاج صويا بالعسل

أفضل طريقة لعمل دجاج بالصويا بالعسل هي نقعها لمدة 24-48 ساعة ، ثم تتبيلها باستمرار أثناء الطهي على الموقد أو الشواء وتقديمها مع صلصة الثوم والعسل. وإليك وصفة لكيفية جعله على هذا النحو – إذا كان لديك الوقت!

هذه الوصفة هي النسخة المخبوزة التي لا تتطلب مجهودًا ، مع طهي بدون استخدام اليدين تمامًا. إنه دائمًا ما يتكيف قليلاً من هذا دجاج مخبوز بالعسل والصويا والسمسم بواسطة كلير من الرشات والبراعم، وهو مدون طعام أسترالي زميل.

التزجيج مثالي. قوي في النكهة ، ولكن ليس هناك الكثير منه – يكفي فقط لتغطية الدجاج وهو كل ما تحتاجه. ولأن التزجيج له نكهة رائعة لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى تتبيل الدجاج.

فقط قم برمي حفنة من المكونات في المقلاة ، واخبزيها ، وهذا ما ستحصل عليه:

صورة علوية لمقلاة دجاج بالعسل والصويا طازجة خارج الفرن

ما تحتاجه لصنع دجاج الصويا بالعسل المخبوز

إليك ما تحتاجه لتحضير هذا الطبق:

مكونات الدجاج المشوي بالعسل والصويا
  • افخاذ دجاج – تستدعي هذه الوصفة وضع الفخذين بداخل العظام وجلد الفخذين بحيث يمكن وضعهما في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة اللازمة لتقليل الصلصة والكراميل.

    يمكن أيضًا صنعه باستخدام أفخاذ الدجاج والماريلاند دون تغيير الوصفة.

    بالنسبة للفخذين والصدور الخالية من العظم ، سيظل الدجاج في الفرن لوقت أقل بكثير ، لذا سأمنح الصلصة بداية قوية في الفرن أولاً للبدء في التقليل قبل إضافة الدجاج.

  • بصل أحمر – يتم تقطيعه إلى أسافين ويستخدم كسرير يُخبز الدجاج عليه. يضيف البصل عنصرًا إضافيًا من النكهة إلى الصلصة ، تمامًا مثل الطريقة التي تبدأ بها العديد من الوصفات اللذيذة بقلي البصل.

  • ثوم – نكهة! نحن من أشد المعجبين بالثوم في كل شيء لذيذ (تقريبًا!)!

  • عسل – هذه الحلاوة في الصلصة تجعلها طبقة جليز تغلف الدجاج.

  • أنا الصفصاف – هذا هو الملح الموجود في الصلصة. تستدعي الوصفة صلصة الصويا لجميع الأغراض ، ولكن يمكن أيضًا استخدام صلصة الصويا الخفيفة. لا تستخدم صلصة الصويا الداكنة (النكهة شديدة للغاية) أو صلصة الصويا الحلوة مثل الكيكاب مانيس (حلوة جدًا وقوية جدًا). انظر هنا لمزيد من المعلومات حول مرق الصويا المختلفة ، ومتى يمكنك التبادل.

  • خل التفاح – ضروري لتحقيق التوازن بين الحلو والمالح.

  • زيت السمسم – أعشق زيت السمسم لنكهته التي يضيفها إلى أي شيء يستخدم فيه ، سواء كانت صلصة (مثل صلصة السمسم الآسيوية) أو في الحساء (مثل الشوربة الساخنة والحامضة).


كيفية صنع دجاج بالصويا بالعسل

اخلطي الصلصة ثم اسكبيها فوق الدجاج ثم اخبزيها.

هل من شيء آخر تحتاج معرفته؟؟ 😂 (أمزح فقط !!)

كيفية صنع دجاج بالصويا بالعسل
  1. صلصة – نخلط العسل وصلصة الصويا والثوم والخل وزيت السمسم والفلفل.

  2. عموم الخط – ضعي كل من ورق القصدير وورق الخبز (ورق الزبدة) في المقلاة. هذا طلاء جامي لدينا هنا ، وإذا كنت تستخدم ورق الخبز فقط ، فستعاني من أ جدي جلسة تنقية كما فعلت!

    ثم انشر البصل في المقلاة.

  3. لأكثر من صوص الدجاج- يُغطى بالدجاج رأسًا على عقب (أي جانب الجلد لأسفل) ويُسكب الصلصة فوقها. نبدأ بجانب الجلد لأسفل للحصول على القليل من اللون على الجانب السفلي (لأن اللون = النكهة) وإلا فإن الجانب السفلي يغلي في الصلصة طوال الوقت.

  4. اخبز 25 دقيقة – اخبزي الدجاج لمدة 25 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية / 390 درجة فهرنهايت (مروحة 180 درجة مئوية).

  5. بدوره واللصق – اقلب الدجاج واسكب عصائر المقلاة فوق الدجاج.

  6. اخبز 25 – 35 دقيقة – اخبزيها لمدة 25 إلى 35 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج جيدًا. نأمل أن يتم تقليل الصلصة إلى شراب ولا تتطلب أي تعديل ، ولكن في بعض الأحيان ستظل رقيقة جدًا. إذا كان نحيفًا جدًا ، فهذا حل سهل: أخرج الدجاج إلى طبق ، وأعده إلى الفرن. سوف يثخن بسرعة كبيرة.

    يرجع السبب في صعوبة تحديد ما إذا كانت الصلصة الخاصة بك ستكون شرابًا تمامًا مباشرة من الفرن إلى عوامل مختلفة مثل حجم المقلاة (مساحة أكبر حول الدجاج = تقليل أسرع) ، عصارة الدجاج (عصارة = رش المزيد من الماء = صوص رقيق أكثر ) ، إذا تم تجميد الدجاج (يميل إلى إسقاط المزيد من الماء) ومدى تساوي دوران الرأس في الفرن.

  7. سكويدج! اقلب الدجاج واضغط على جلد الدجاج في صلصة الشراب. ونعم ، “Squidge” كلمة حقيقية. يرى؟

  1. يكفي – ضعي الصلصة فوق الدجاج لتغطيتها أكثر. رش بذور السمسم وشيء أخضر إذا كنت ترغب في الحصول على لمسة جميلة (الكزبرة / أوراق الكزبرة ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الثوم المعمر). وخدم!

صورة علوية لمقلاة دجاج بالعسل والصويا طازجة خارج الفرن
شوكة تلتقط قطعة من الدجاج المشوي بالعسل والصويا على الأرز

ماذا تقدم مع دجاج الصويا بالعسل المخبوز

في الصورة أعلاه ، تم تصوير الدجاج مع أرز عادي. على الرغم من عدم وجود الكثير من الصلصة ، إلا أن ما لديك له نكهة قوية إلى حد ما ، لذا فإن القليل يقطع شوطًا طويلاً عند مزجه مع الأرز.

اختر من بين: الأرز الأبيض ، والياسمين ، والبسمتي ، والأرز البني أو (فقط في حالة قيامك بالأمر المنخفض الكربوهيدرات) جرب أرز القرنبيط. في الواقع ، هذا جيد لأرز القرنبيط لأن نكهة الصلصة قوية جدًا لذا ستخفي أي بقايا من نكهة القرنبيط!

إذا كنت ترغب في رفع المستوى ، جربه مع الأرز المنكه! فيما يلي بعض الخيارات:

أحب أن أعرف ما هو رأيك إذا جربت طبق الدجاج هذا. وأخبرني ماذا خدمت على الجانب! – ناجي س


شاهد كيف تصنعها

https://www.youtube.com/watch؟v=4XMtlZqbtAE

متعطش للمزيد؟ اشترك في بلدي النشرة الإخبارية وتابع على طول موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوكو بينتيريست و انستغرام لجميع التحديثات الأخيرة.

صورة مقرّبة لدجاج مخبوز بالعسل والصويا الطازج

دجاج الصويا بالعسل اللزج – مخبوز

حصص5 – 6 أشخاص

اضغط أو مرر لتوسيع نطاق

وصفة الفيديو أعلاه. لا تزال هذه هي أفضل وصفة دجاج الصويا والعسل اللزج الأسهل التي صادفتها. ولقد جربت الكثير على مر السنين! مقتبس هامشيًا من هذه الوصفة بواسطة الرشات والبراعم. تكون الصلصة رفيعة جدًا عندما تضعها معًا وتصبح أرق أثناء الخبز ، ولكن بأعجوبة ، تتكاثف فجأة لتتحول إلى طبقة زجاجية لا تصدق لضغط الدجاج فيها. إنها مالحة وحلوة بضربة جميلة من السمسم.

تعليمات

  • سخن فرن إلى 200 درجة مئوية / 390 درجة فهرنهايت (مروحة 180 درجة مئوية).

  • عموم الخط: ضعي ورق القصدير في صينية الخبز ثم ورق الخبز. يجب أن تتناسب صينية الخبز مع الدجاج بشكل مريح ، ولا تكون متباعدة جدًا (سوف يجف الصقيل) ، وليس دافئًا جدًا (لن يتكاثف التزجيج بدرجة كافية). (ملاحظة 3)

  • سطح أملس: امزج مكونات الصقيل معًا.

  • يُسكب الصقيل فوق الدجاج: ضعي البصل والدجاج في طبق الخَبز ، وجانب الجلد لأسفل ، ثم اسكبي الصقيل فوقها.

  • اخبز لمدة 50-60 دقيقة: اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 25 إلى 35 دقيقة أخرى ، حتى يصبح الدجاج بنيًا ويصبح التزجيج لزجًا. إذا لم يكن التزجيج شرابًا ، أخرجي الدجاج إلى طبق وأعيدي الصينية لبضع دقائق (ستقلل بسرعة).

  • الحبار / الدجاج المعطف – اقلب الدجاج والحبار في الصقيل ، ثم اسكبه أيضًا بالملعقة.

  • يخدم! يُقدم مع الأرز والخضروات المطهوة على البخار ، مع رش بذور السمسم وأوراق الكزبرة / الكزبرة الطازجة.

ملاحظات الوصفة:

1. دجاج – يعمل جلد الفخذين والعظام بشكل أفضل لأن الصلصة يجب أن تتحول إلى شراب في نفس الوقت الذي يستغرقه الدجاج في الطهي. تعمل أعواد الطبل أيضًا ، دون أي تغيير في الوصفة.
الفخذين والصدر منزوع الجلد والعظام – تُسكب الصلصة فوق البصل وتُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح شرابًا. ضع الفخذين منزوعة العظم ، ثم اقلبها لتغطي. تُخبز على حرارة 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، وتطهى مرة أو مرتين ، حتى ينضج الدجاج. لن تكون عملية الكراميل جيدة كما في الصورة (تحتاج إلى بشرة).
2. أنا الصفصاف – استخدم صلصة الصويا العادية لجميع الأغراض. صب صلصة الصويا الخفيفة (على الرغم من أن لون الصلصة سيكون شاحبًا قليلاً).
لا تستخدم صلصة الصويا الداكنة أو صلصة الصويا الحلوة.
3. سماكة الصلصة – عوامل مثل حجم المقلاة ، والمساحة حول الدجاج ، وكمية العصير الذي يرشه الدجاج في الفرن (في بعض الأحيان يتم حقن الدجاج بالمحلول الملحي ، ويكون المجمد مائيًا بدرجة أكبر ، وما إلى ذلك) ، ومدى تساوي توزيع الحرارة في الفرن ، ستؤثر جميعها على مدى سماكة الصلصة بالضبط نهاية وقت الخبز.
ومع ذلك ، فهو حل سهل – فقط أخرج الدجاج ثم أعده إلى الفرن. إنه يقلل بسرعة كبيرة.
هذه الوصفة لا تصنع الكثير من الصلصة ، وهذا ما يفترض أن تكون عليه لأنها قوية النكهة. تقلل إلى طبقة زجاجية لزجة مربى ، تكفي لتغليف الدجاج. هذا كل ما تحتاجه!
4. التغذية لكل دجاجة ، بافتراض استهلاك كل الصلصة.

معلومات التغذية:

خدمة: 207زسعرات حراريه: 492كال (25٪)الكربوهيدرات: 12ز (4٪)بروتين: 34ز (68٪)سمين: 34ز (52٪)الدهون المشبعة: 9ز (56٪)الدهون غير المشبعة: 1زالكوليسترول: 196ملغ (65٪)صوديوم: 658ملغ (29٪)البوتاسيوم: 471ملغ (13٪)الأساسية: 1ز (4٪)سكر: 10ز (11٪)فيتامين أ: 157IU (3٪)فيتامين سي: 2ملغ (2٪)الكالسيوم: 26ملغ (3٪)حديد: 2ملغ (11٪)

تم نشر الوصفة في الأصل في عام 2016. لقد تأخر التحديث كثيرًا مع إضافة فيديو وصفة جديدة والأهم من ذلك ، قسم Life of Dozer!

وصفات أكثر بساطة من فخذ الدجاج المخبوزة بالعظم

المزيد من الخلط> صب> وصفات الخبز!

SaveSaveSaveSaveSaveSaveحفظ حفظ


حياة الجرار

اعذرني! بعض الخصوصية من فضلك !!!

حفظ حفظ

About admin

Check Also

صلصة رانش نباتية | تناول طعام الطيور

هذه المزرعة النباتية مصنوعة من كاجو منقوع وممزوج. إنه كريمي للغاية ومليء بنكهة الرانش ومثالي …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir