دجاج كونغ باو – لذيذ جدا

الدجاج المقلي المفضل لدى الجميع يتم تحضيره بسهولة في المنزل! مالح قليلاً ، حلو ، حامض + حار. السرد الفائز!

دجاج كونغ باو - دجاج مقلي مفضل لدى الجميع يتم تحضيره بسهولة في المنزل!  مالح قليلاً ، حلو ، حامض + حار.  السرد الفائز!

دجاج كونغ باو. مفضل للوجبات السريعة أحب حقًا صنعه في المنزل مع أفضل النكهات في واحد – مالح قليلاً ، حلو ، حامض وحار.

هذا الطبق بجودة المطعم المطلقة ، ويمكنك ضبط مستوى الحرارة حسب رغبتك – سواء كنت تريد بعض التوابل الإضافية في حياتك أو تريد تخفيفها قليلاً للصغار. كله جيد.

دجاج كونغ باو - دجاج مقلي مفضل لدى الجميع يتم تحضيره بسهولة في المنزل!  مالح قليلاً ، حلو ، حامض + حار.  السرد الفائز!

ولا تقلق بشأن فلفل سيتشوان. الآن بعد أن تم رفع حظر الاستيراد في الولايات المتحدة في عام 2005 ، يمكن العثور بسهولة على حبوب الفلفل في سيتشوان في معظم سلاسل محلات البقالة مثل Whole Foods. إنه يضفي النكهات الأكثر تميزًا على هذا الطبق ، ولا أوصي بأي بدائل.

يُقدم مع وعاء أرز مُزين ببعض البصل الأخضر وحبوب السمسم. ستصاب بالصدمة لمعرفة مدى مذاقها أفضل من تناول الطعام بالخارج!

دجاج كونغ باو - دجاج مقلي مفضل لدى الجميع يتم تحضيره بسهولة في المنزل!  مالح قليلاً ، حلو ، حامض + حار.  السرد الفائز!

دجاج كونغ باو

الدجاج المقلي المفضل لدى الجميع يتم تحضيره بسهولة في المنزل! مالح قليلاً ، حلو ، حامض + حار. السرد الفائز!

مستوحاة من آسيا

دجاج كونغ باو

30 دقيقة30 دقيقة

تشونغاه ري

مكونات:

  • 1 1/2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة
  • 2 ملاعق طعام من نبيذ شاوشينغ
  • 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا الصوديوم قليلة ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا ، مقسمة
  • 1 كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
  • 6-8 فلفل أربول مجفف ، ساق ومصنف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان مطحون
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1/3 كوب كوكتيل فول سوداني
  • 2 بصل أخضر مقطع ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة سمسم محمص

الاتجاهات:

  1. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الدجاج مع نبيذ شاوشينغ ونشا الذرة وملعقة كبيرة من صلصة الصويا. غطاء، يغطي؛ ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يعمل على دفعتين ويضاف الدجاج ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حوالي 6-8 دقائق. انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
  3. تُسخن الكمية المتبقية من ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. يضاف الفلفل الحلو والبصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، حوالي دقيقتين. يقلب الثوم والزنجبيل والفلفل الحار لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
  4. يُضاف الدجاج ، ويتبقى ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا والخل والسكر حتى تمتزج جيدًا ، لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا. يقلب في الفول السوداني.
  5. قدميها على الفور ، مزينة بالبصل الأخضر وبذور السمسم إذا رغبت في ذلك.