دجاج طماطم مجففة وجنوكتشي

أفخاذ دجاج طرية في صلصة كريمة طماطم مجففة ومدهشة. بسيط جدا ، جيد جدا.

دجاج طماطم مجففة وجنوكتشي - أفخاذ دجاج طرية ومليئة بالعصارة في صلصة كريمة الطماطم المجففة بالثوم المذهلة.  بسيط جدا ، جيد جدا.

نوع من وجبة الراحة الخاصة بي. نبيذ ، جنوكتشي ناعمة الوسائد ، أفخاذ دجاج طرية ، وصلصة كريمة طماطم مجففة خفيفة مع كل أنواع الخبز المقرمش. ماذا تريد أكثر من ذلك؟

دجاج طماطم مجففة وجنوكتشي - أفخاذ دجاج طرية ومليئة بالعصارة في صلصة كريمة الطماطم المجففة بالثوم المذهلة.  بسيط جدا ، جيد جدا.

إنها وجبة فاخرة دون مغادرة منزلك. نعم ، ارتداء السراويل الرياضية / اللباس الداخلي / سراويل اليوغا أمر لا بد منه لهذه الوجبة. نريد أن نكون مرتاحين للغاية أثناء التهام هذا مثل عمل لا أحد.

دجاج طماطم مجففة وجنوكتشي - أفخاذ دجاج طرية وعصرية في صلصة كريمة طماطم مجففة ومدهشة.  بسيط جدا ، جيد جدا.

الآن تعلمون يا رفاق أنني أحب جنوكتشي القرنبيط من Whole Foods ولكن يمكنك استخدام أي جنوكتشي من اختيارك أو صنعه منزليًا. كله جيد. هناك فوز فقط هنا.

دجاج طماطم مجففة وجنوكتشي

أفخاذ دجاج طرية في صلصة كريمة طماطم مجففة ومدهشة. بسيط جدا ، جيد جدا.

دجاج

دجاج طماطم مجففة وجنوكتشي

20 دقيقة40 دقيقة

تشونغاه ري

مكونات:

  • 1 (16 أونصة) عبوة قرنبيط بطاطس جنوكتشي
  • 1 1/2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 1 كراث متوسط ​​، مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 كوب طماطم مجففة أنصاف
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 3/4 كوب مرق دجاج
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف *
  • نصف كوب ونصف
  • حفنة كرنب ، تمت إزالتها من السيقان وأوراق ممزقة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا ، حوالي 2 أونصة

الاتجاهات:

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطبخي جنوكتشي حسب تعليمات العبوة ؛ استنزاف جيدا.
  3. يتبل الدجاج بـ 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
  4. تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  5. العمل على دفعات ، يُضاف الدجاج إلى المقلاة في طبقة واحدة ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 4-5 دقائق لكل جانب ؛ اجلس جانبا.
  6. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة متبقية. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج. أضيفي الطماطم المجففة ومعجون الطماطم والثوم والزعتر حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريبًا.
  7. يخفق في الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة.
  8. اخفقي تدريجيًا في مرق الدجاج والنبيذ ، واطهيه مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف قليلاً ، حوالي 3-5 دقائق. يقلب نصفًا ونصفًا حتى يتكاثف ، حوالي 1-2 دقيقة ؛ اضف الملح والفلفل للمذاق.
  9. يقلب في النوكي واللفت حتى يذبل ، حوالي 1-2 دقيقة. أعد الدجاج إلى المقلاة. يرش مع جبن البارميزان.
  10. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تصبح فقاعات ، لمدة 10-12 دقيقة.
  11. قدميها على الفور.

ملاحظات:

* يمكن استخدام مرق الدجاج الإضافي للنبيذ الأبيض كبديل غير كحولي.