بطاطا حلوة محشية بالفاصوليا السوداء {نباتية}

هذه البطاطا الحلوة المحشوة بالفاصوليا السوداء مليئة بمجموعة متنوعة من النكهات ومليئة بالبروتين والدهون الصحية والألياف. من السهل تحضيرها وإعدادها للحصول على وجبة مغذية وخالية من الغلوتين ونباتي طوال أيام الأسبوع.

لطالما كنت من محبي البطاطس. كانت البطاطا المقلية والبطاطا المقلية لأمي هي المفضلة لدي ، لكنني أيضًا أحببت البطاطس المخبوزة – المحملة بالزبدة ، بالطبع.

ما زلت أحب البطاطا المخبوزة الكلاسيكية ، ولكن مع تغير براعم التذوق لدي (والأهداف الصحية!) ، أصبحت من محبي البطاطا الحلوة. إن الشيء الرائع في البطاطا الحلوة المخبوزة هو أنها عبارة عن قماش فارغ إلى حد كبير حتى تتمكن من إضافة أي شيء إليها.

فاصوليا سوداء بطاطا حلوة محشوة على طبق ومغطاة بصلصة طحينة.  مغطاة بالكزبرة والطماطم والأفوكادو.

لقد كنت مؤخرًا في لعبة البطاطا الحلوة المحشوة واستمتعت بها على الطريقة المكسيكية مع مجموعة متنوعة من الإضافات. النسخة التي أشاركها اليوم هي البطاطس المحشوة المثالية!

إنه جيد جدًا وسهل للغاية.

الجزء الوحيد الذي يتطلب القليل من الصبر هو خبز البطاطا الحلوة. لحسن الحظ ، يمكنك إدخالها في الفرن والقيام بأشياء أخرى أثناء خبزها بشكل مثالي. بمجرد طهيها ، يمكنك تناول العشاء على الطاولة في غضون دقائق.

المقادير المقاسة للبطاطا الحلوة المحشوة بالفاصوليا السوداء والخضار.

المكونات المطلوبة:

إليك كل ما تحتاجه لصنع هذه البطاطا الحلوة المحشوة:

  • البطاطا الحلوة – نجم العرض وأي تنوع سيعمل. عادة ما أشتري جوهرة وعقيق. عند التسوق ، ابحث عن البطاطا الحلوة ذات البشرة المتماسكة والناعمة والمتجانسة.
  • فاصوليه سوداء – لقد استخدمت الفاصوليا السوداء المعلبة بسهولة ، لكن لا تتردد في طهي قدر من الفاصوليا السوداء الجافة.
  • بصلة – أي لون يعمل بالبصل.
  • فلفل حلو – أوصي باللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر.
  • الفطر – أي نوع من عمل الفطر ، لكني استخدمت زر الفطر.
  • سبانخ صغيرة – احصل على بعض الخضر الزائدة والتغذية مختلطة!
  • طماطم كرزية – طماطم العنب تعمل أيضًا … حقًا أي طماطم صغيرة!
  • أفوكادو – للدهون الصحية والقشدة.
  • بصل أخضر – أنا أحب النضارة الحارة التي يجلبها البصل الأخضر إلى الطبق.
  • الكزبرة – يجب إضافة القليل من الكزبرة إلى المزيج!
  • سريراتشا أو صلصة حارة – هذا اختياري ولكني أحب إضافة نكهة إضافية من التوابل.
  • تتبيلة الطحينة الحارة – مزيج لذيذ من الطحينة وخل التفاح وعصير الليمون والأمينوس السائل والخميرة الغذائية والثوم. هذه واحدة من التتبيلات المفضلة لدي في المنزل وهي جيدة جدًا على هذه البطاطا الحلوة.

جنبًا إلى جنب صور مقلاة مع الفلفل والفطر والبصل ، ثم تضاف السبانخ في المقلاة الثانية.

أربع حبات بطاطا حلوة سوداء محشية على لوح تقطيع خشبي.

الاختلافات والملاحظات

إذا كنت تبحث عن وجبة غنية بالدهون الصحية والألياف ، فهذه الوصفة رائعة كما هي! ومع ذلك ، من السهل جدًا تعديل الطبقة العلوية بناءً على احتياجاتك.

  • دهون أقل – لا تتردد في تخطي الصلصة أو الأفوكادو لتقليل الدهون!
  • المزيد من البروتين – أضيفي خيار البروتين الخالي من الدهون للحصول على بروتين إضافي. أحب إضافة الدجاج المشوي المفروم أو البيض في الأعلى!
  • أضف الجبن – هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان ، لكنها ستكون لذيذة تمامًا مع وجود القليل من الجبن في الأعلى. ما عليك سوى اختيار نوعك المفضل ورشه.
قطعتان من البطاطا الحلوة بالفاصوليا السوداء على طبقين ومغطاه بصلصة الطحينة.  مغطاة بالكزبرة والطماطم والأفوكادو.

شراء وتخزين البطاطا الحلوة

عند التسوق لشراء البطاطا الحلوة ، ابحث عن قشرة صلبة غير مجعدة. تأتي البطاطا الحلوة بألوان مختلفة – أبيض قشدي وبرتقالي غامق وأرجواني. أنا عادة أشتري بطاطس بيوريجارد أو الجوهرة أو العقيق فقط لأن هذه الأصناف متوفرة عادةً في متاجر البقالة المحلية. ومع ذلك ، فإن البطاطا الحلوة من Beauregard تميل إلى أن تكون أكثر صرامة ، لذا عند منحك الخيار ، أختار Jewel أو Garnet.

احفظ البطاطا الحلوة في خزانة المؤن أو على المنضدة في درجة حرارة الغرفة. ستستمر لمدة أسبوع تقريبًا قبل أن تبدأ في التعفن (وهو ما يعني عادةً التجعد والليونة).

فاصوليا سوداء بطاطا حلوة محشوة على طبق ومغطاة بصلصة طحينة.

المزيد من وصفات البطاطا الحلوة:

المزيد من الوصفات المكسيكية:

إذا قمت بعمل هذه الوصفة:

يرجى ترك تعليق وتقييم النجوم أدناه لإعلامنا كيف تحولت. ملاحظاتك مفيدة جدًا لفريق EBF وقرائنا! ونحن نقدر ذلك كثيرا.

فاصوليا سوداء بطاطا حلوة محشوة على طبق ومغطاة بصلصة طحينة.  مغطاة بالكزبرة والطماطم والأفوكادو.

البطاطا الحلوة المحشية بالفاصوليا السوداء

بريتاني مولينز

هذه البطاطا الحلوة المحشوة مليئة بمجموعة متنوعة من النكهات ومليئة بالبروتين والدهون الصحية والألياف. من السهل تحضيرها وإعدادها لتناول وجبة نباتية مغذية طوال الأسبوع.

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة

الوقت الكلي 1 ساعة 10 دقيقة

مسار غداء عشاء

أطباق أمريكي

حصص 2 بطاطا

سعرات حراريه 476 سعر حراري

  • 2 البطاطا الحلوة
  • 1/2 فنجان الفاصوليا السوداء المطبوخة
  • 1/4 فنجان بصلة مقطع
  • 1/2 فنجان الفلفل الأصفر أو الأحمر مقطع
  • 1/2 فنجان الفطر مقطع إلى شرائح
  • 5 أوقية سبانخ صغيرة
  • 10 طماطم كرزية
  • 1/2 أفوكادو مقطع إلى شرائح
  • 2 البصل الأخضر الجزء الأخضر فقط ، المفروم
  • الكزبرة الطازجة ليتذوق
  • سريراتشا أو صلصة حارة ليتذوق

تتبيلة الطحينة الحارة

  • 2 ملاعق كبيرة طحينة
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح أو الماء
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة الأمينوس السائل Bragg (ستعمل صلصة التمر أو الصويا أيضًا)
  • 4 ملاعق كبيرة خميرة الغذاء
  • 1 القرنفل ثوم

خدمة: 1البطاطسسعرات حراريه: 476سعر حراريالكربوهيدرات: 80زبروتين: 26زسمين: 11زالدهون المشبعة: 2زدهون غير مشبعة: 5زصوديوم: 967ملغالأساسية: 20زسكر: 13ز

الكلمة الرئيسية البطاطا الحلوة المحشية بالفاصوليا السوداء

قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.

About admin

Check Also

عصير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة | تناول طعام الطيور

عصير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة غني ودسم وطعمه مثل كوب زبدة الفول السوداني ، لكنه …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir