المفضل لدي Black Bean Burgers

هذا البرغر سهل الفاصوليا السوداء مليء بالنكهة ، سهل التحضير والتماسك بشكل جيد للغاية! برغر الفول المثالي!

برغر الفاصوليا النباتية هي واحدة من وجباتي المفضلة السريعة والسهلة. لقد صنعت العديد من الأصناف المختلفة مع كل نوع من أنواع الفاصوليا والحبوب والخضروات التي يمكنك تخيلها ، وبينما أحببت جميع وصفات برجر الفاصوليا التي نشرتها هنا على EBF سابقًا ، أعتقد أنني وجدت حبة الفول المفضلة لدي على الإطلاق برجر حتى الآن!

برجر الفاصوليا السوداء على خبز كيزر مع خس ، طماطم ، بصل ، كاتشب ، خردل ومخلل.

بين برجر متماسك

الجزء الأكثر إثارة (بالنسبة لي على الأقل) هو أن برغر الفاصوليا السوداء هذه متماسكة بشكل جيد. يعد صنع برجر الفاصوليا اللذيذ أمرًا سهلاً – إنه الملمس هو الجزء الصعب ، خاصةً عندما تحاول تلبية احتياجات غذائية محددة. لا تحتوي هذه البرغر على فتات بيض أو خبز ، لذا فهي نباتية وخالية من الغلوتين ، ومع ذلك تظل الفطائر معًا بشكل مثالي. أنا أعتبر أن هذا فوز!

مكونات لصنع برغر الفاصوليا السوداء مع ملصقات تشمل الفاصوليا والخضار والشوفان والتوابل.

هذا ما تحتاجه

مكونات برجر الفاصوليا السوداء بسيطة حقًا!

  • فاصوليه سوداء – لقد استخدمت الفاصوليا السوداء المعلبة ، لكن لا تتردد في طهي الطعام بنفسك من الفاصوليا الجافة.
  • بصل أصفر وفص ثوم – يضيف البصل والثوم سوتيه الكثير من النكهة لهذه البرغر.
  • زيت الزيتون – فقط القليل من الدهون الصحية لتحميصها.
  • بيض بذور الكتان – اخلطي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع ملعقتين كبيرتين من الماء واتركيها جانباً حتى تتكاثف. سيكون هذا بمثابة بيضة ويساعد على تماسك البرجر معًا!
  • رقائق الشوفان القديمة – بدلاً من فتات الخبز ، نستخدم الشوفان الملفوف للمساعدة في ربط البرغر معًا.
  • تماري منخفض الصوديوم أو صلصة الصويا – يضيف نكهة لذيذة وغنية ومالحة إلى البرغر.
  • كاتشب أو معجون طماطم – مكون نكهة آخر! الكاتشب سيجعل البرغر أكثر حلاوة ، لكن كلا الخيارين يعمل.
  • شذرات – ويعرف أيضا باسم بذور اليقطين. يضيف الدهون الصحية والقليل من الملمس إلى البرجر.
  • ذرة طازجة – يمكنك أيضًا استخدام الذرة المجمدة فقط تأكد من إذابتها أولاً. تلميح الحلاوة الذي تضيفه الذرة مثالي!
  • مسحوق شطة – التوابل الوحيدة التي نضيفها لأنها تمنح البرغر الكثير من التوابل.
  • البقدونس الطازج – أنا أحب إضافة الأعشاب الطازجة إلى هذا البرجر – إنها حقًا ترفع من النكهة!
  • إضافات نكهة اختيارية: صلصة حارة وفلفل حريف. يعد كلا الخيارين رائعين إذا كنت تحب القليل من التوابل. أنا شخصياً أحب الحرارة التي تضيفها ، لكن لا تستخدمها عندما أصنع هذه البرغر للعائلة.
tip!
Use low sodium tamari to make these burgers gluten-free. It tastes very similarly to soy sauce but is made without wheat or gluten. 
أربع صور عملية توضح كيفية صنع برغر الفاصوليا السوداء عن طريق نبض الشوفان وإضافة الخضار والفاصوليا ثم تشكيل فطائر البرجر.

كيفية تقديم برجر الفاصوليا السوداء

لقد قدمت البرغر على مزيج الربيع مع الذرة وسلطة الأفوكادو. يا رجل ، كان هذا السرد لذيذًا للغاية! إسحاق ، وهو برجر لحم بقري (مع كعكة) ، أحب هذه الوجبة واستمر في الهذيان حول مدى روعة برجر الفاصوليا. أنا أعتبر أن هذا فوز!

إذا كنت ترغب في تقديم هذا البرجر مثل البرجر التقليدي ، ما عليك سوى إضافة البرجر المطبوخ على كعكة وتضاف فوقها طبقة البرجر المفضلة لديك – الخردل ، الكاتشب ، الخس ، الطماطم ، البصل ، الأفوكادو و / أو المخللات. فقط استخدم ما تريد!

ما الذي يمكن إقرانه مع هذه البرجر؟

أحب الجمع بين الجوانب التقليدية مع برجر الفاصوليا السوداء. هذا ما سأقدمه:

قطعتان من برجر الفاصوليا السوداء في مقلاة.

كيف لطهي برجر الفاصوليا السوداء

أفضل طهي برجر الفاصوليا هذا على سطح الموقد ، لكنهم متماسكون جيدًا بحيث يمكنك بالتأكيد رميهم على الشواية أيضًا. أود فقط وضعها على الرف العلوي وطهي الطعام لمدة 5-7 دقائق. أنت بصراحة تقوم بتسخينهم لأن جميع المكونات مطبوخة بالفعل!

كيفية تخزين بقايا البرجر

يحفظ برجر الفاصوليا السوداء المطبوخ في الثلاجة لمدة 3-4 أيام وحتى شهر إلى شهرين في الفريزر.

كيفية تجميد برجر الفاصوليا السوداء

  1. قم بطهي البرغر حسب الوصفة أدناه.
  2. دع البرغر يبرد تمامًا على صينية / صينية خبز.
  3. بمجرد أن يبرد ، ضعي الصينية الكاملة في الفريزر لمدة 2-4 ساعات ، حتى يتجمد البرغر.
  4. في هذه المرحلة ، يمكنك وضع كل البرغر معًا في حاوية مجمدة محكمة الإغلاق أو كيس تخزين. ضع قطعة من ورق البرشمان بين الفطائر حتى لا تلتصق ببعضها ، إذا رغبت في ذلك.
  5. عندما تكون جاهزًا للاستمتاع ، ما عليك سوى إعادة تسخين البرغر المجمد في الميكروويف لمدة 60-90 ثانية ، على الموقد لمدة 5-7 دقائق (التقليب في منتصف الطريق) أو في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق تقريبًا ( تقليب في المنتصف) ، حتى يصبح البرغر دافئًا طوال الوقت.

يمكنك أيضًا تجميد برجر الفاصوليا السوداء قبل الطهي ، لكني أجد أنه من الأسهل تجميدها بمجرد طهيها! الفطائر ليست لزجة في التعامل معها ويتم تسخين البرغر المطبوخ مسبقًا بشكل أسرع!

برجر الفاصوليا السوداء على خبز كيزر مع خس ، طماطم ، بصل ، كاتشب ، خردل ومخلل.

المزيد من البرغر والسندويتشات النباتية:

برجر الفاصوليا السوداء على خبز كيزر مع خس ، طماطم ، بصل ، كاتشب ، خردل ومخلل.

إيزي بلاك بين برجر

بريتاني مولينز

برجر الفاصوليا السوداء النباتية هذا مليء بالنكهة ، سهل التحضير والتماسك بشكل جيد للغاية!

وقت التحضير 1 ساعة

وقت الطبخ 15 دقيقة

وقت تقشعر له الأبدان 45 دقيقة

الوقت الكلي 2 ساعة

مسار غداء عشاء

أطباق أمريكي

حصص 5 البرغر

سعرات حراريه 208 سعر حراري

  • 1/3 فنجان البصل الأصفر المفروم
  • 1 القرنفل ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • 1 ملعقة طعام بذور الكتان + 2 ملاعق كبيرة من الماء
  • 1 فنجان رقائق الشوفان القديمة
  • 1 15 أوقية يمكن الفاصوليا السوداء مصفوفة ومغسولة (مقسمة)
  • 1 ملعقة صغيرة تماري منخفض الصوديوم أو صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام كاتشب أو معجون طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة شذرات
  • 1/3 فنجان ذرة طازجة أو ذوبان الذرة المجمدة
  • 1 ملعقة طعام مسحوق شطة
  • 1/4 فنجان البقدونس الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة اختياري
  • فلفل حريف حسب الرغبة (اختياري)
  • خبز برجر الحبوب الكاملة
  • الإضافات المختارة: خس ، طماطم ، بصل أحمر ، أفوكادو ، كاتشب ، خردل ، إلخ.
  • سوتيه: يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون لحوالي 5 دقائق ، حتى يبدأ البصل في النعومة. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.

  • اصنع بيض الكتان: ضعي بذور الكتان والماء في وعاء صغير واخفقي المزيج. اجلس جانبا.

  • عملية: ضع الشوفان في الخاص بك معالج الطعام وتحويلها إلى دقيق الشوفان. ثم تضاف المكونات المتبقية: نصف الفاصوليا السوداء ، خليط الثوم والبصل ، بيض بذور الكتان ، تماري ، كاتشب ، بيبيتاس ، ذرة ، مسحوق الفلفل الحار ، بقدونس ، صلصة حارة وفلفل حريف في معالج الطعام بالشوفان. تُخفق حتى تمتزج جيداً. أضف الحبوب المتبقية واخلطها في الجهاز حتى يتم دمجها في الخليط ولكن لا تتم معالجتها بشكل مفرط. تريد القليل من الملمس.
  • قشعريرة: ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يتماسك قليلاً ، ثم شكليه على شكل 5 قطع. لقد استخدمت كوبًا قياسًا واحدًا “لتقطيع” البرغر إلى شكل دائري مثالي. يمكنك استخدام غطاء وعاء زبدة الفول السوداني أو قطاعة بسكويت كبيرة لهذا الغرض أيضًا. أو استخدم يديك فقط إذا لم تكن مهتمًا بالشكل.

  • يطبخ: لطهي البرغر ، رش القليل من رذاذ الطبخ في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. قم بطهي كل فطيرة لمدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح الجزء الداخلي من البرجر ساخنًا ويتحول لون الجوانب إلى اللون البني الذهبي.

  • يخدم: تقدم على خبز برجر مع إضافات من اختيارك. أنا أحب شرائح البصل الأحمر والخس والطماطم والأفوكادو والكاتشب.

  • تذكير: لا تنسى تحويل دقيق الشوفان إلى دقيق الشوفان قبل إضافة المكونات الأخرى ولا تفوتوا تبريد خليط برجر الفاصوليا قبل تشكيله على شكل فطائر. هاتان الخطوتان ضروريتان للحصول على القوام المثالي.

خدمة: 1برجرسعرات حراريه: 208سعر حراريالكربوهيدرات: 32زبروتين: 9زسمين: 6زالدهون المشبعة: 1زدهون غير مشبعة: 1زالدهون الأحادية غير المشبعة: 1زصوديوم: 443ملغالبوتاسيوم: 337ملغالأساسية: 9زسكر: 3ز

الكلمة الرئيسية برجر الفاصوليا السوداء

قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.

About admin

Check Also

صلصة رانش نباتية | تناول طعام الطيور

هذه المزرعة النباتية مصنوعة من كاجو منقوع وممزوج. إنه كريمي للغاية ومليء بنكهة الرانش ومثالي …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir